Специи и приправы

Какова роль специй, ароматизаторов, пищевых красителей, приправ в нашем питании? Как пользоваться этими сдабривающими пищу продуктами, чтобы улучшить вкус и внешний вид блюда, читатель узнает из этой книги известного автора-кулинара В. В. Похлебкина.

• Автор: Вильям Васильевич Похлёбкин
• Год издания: 10.07.2022
• Количество страниц: 99