Калифорния. Краткая история суши

Увлекательный рассказ о деятельности Калифорнийской академии суши — первого в США учебного заведения, где готовят поваров этого профиля, а также об истории и культуре суши в Японии и Америке.

• Автор: Тревор Корсон
• Год издания: 27.04.2013
• Переводчик: А. А. Карасев
• Количество страниц: 291